繼先前買到捨不得送人的鄉村風餅乾後，
最近又發現了深得我心的限量爆紅甜點！！
來來來，這次來好好分享恬食Sweet dessert的水彩渲染馬卡龍。
身為甜點的龍頭(何時的事？)馬卡龍一直都是女性同胞們的最愛❤
先前度蜜月時在法國史特拉斯堡跟最美小鎮柯瑪，
所吃到入口即化的馬卡龍一直讓我念念不忘，
想不到台灣也可以吃到讓我認真分享專文的馬卡龍。
【為了拍馬卡龍，把裝飾家當都拿出來拼了？】
這家的馬卡龍究竟有啥特別？
下面這張是剛從冷凍庫拿出來的樣子，所以有種仙氣(笑)
六入裝的馬卡龍，上方貼著恬食的LOGO，一直跟我招手叫我快打開享用XD
開箱喇！打開外蓋就讓我小小歡呼了一聲，
光看這馬卡龍的外觀就已經80分起跳了(嘿哪～我就是外貌協會)
這馬卡龍意圖使人心中的少女再度出來拉裙擺轉圈圈🙆 呀～
每一顆都各有不同的特色與故事，穿上華麗的外衣讓你猜也猜不透？
每周老闆娘都會推出不同的馬卡龍口味，
一方面因應當季不同食材去做口味變化，
另一方面也可以讓大家去期待或可留言想吃的特殊口味，
像這週拿到的分別是滑順泰式奶茶、黃檸檬奶酥、抹茶甘納許紅豆、
鹹味焦糖苦巧克力、鳳梨蘋果、覆盆子甘納許等六種口味。
以為靠顏色就可以猜出是啥口味了嗎？那就太膚淺了(拿有這麼嚴重)
就像哈利波特柏蒂豆一樣，每吃一口都充滿著驚喜，
然後猜著猜著就不知不覺吃掉半盒(掩面)。
下面這是我吃完以後才終於猜出來的口味對照圖，
你砍看，這馬卡龍的立面是否也太夢幻了!!!
人妻們/上班族的午後就是需要這種東西冷靜冷靜啊(誒?)
以下就由美食特派員FanFan(妳哪位)，
進一步分析各馬卡龍口味所暗藏的玄機之處。
但先聲明一下，以下透露部分商業機密有偷偷詢問過老闆娘，
所以不是我吃一口就可以猜出所有食材(這樣根本就是食神) 哈哈哈。
【選手一號：滑順泰式奶茶馬卡龍】
每次吃酸辣的泰式料理來一口泰式奶茶就好滿足！
但還是第一次看到馬卡龍有泰式奶茶口味？
本人是個愛奶茶成痴的奶茶控，所以我說好喝的應該不會差太遠(自己講)
使用道地的泰式茶葉煮滾，加入完美比例的牛奶跟鮮奶油所完成的內餡，
(食尚玩家都會說完美比例，其實就是平民們不知道的比例，哈哈哈)
香氣十足不會過度甜膩，吃完還有茶香的香氣留在口中，大推！
覺得我可以吃十個!!!
可惜一個吃完就沒了..就沒了…就沒了…
【選手二號：鹹味焦糖苦巧克力】
問了老闆娘才知道這鹹味是來自法國的頂級海鹽，
還要費時的把砂糖慢慢熬煮成韋特糖(阿不對是焦糖)，
鹹鹹甜甜的滋味好好吃，還夾雜了一個熟悉的味道 ?
對，就是我許久未見的老友(?)－－巧克力。
懷孕時期戒巧克力人都快發瘋，現在顧小孩空檔就會偷吃一點點XD
加入55％的法芙娜厄瓜多爾苦巧克力(名稱好長)，讓馬卡龍的滋味更加豐富。
看這馬卡龍配色哪會知道是巧克力呀，一開始還猜是鳳梨蘋果口味 哈哈
【選手三號：黃檸檬奶酥】
超喜歡這神秘的配色，真是猜不透你呀，這配色竟然是檸檬口味！？
老闆娘說想把檸檬塔的概念融入在馬卡龍裡面，
平常沒有很常吃奶酥，因為都會覺得油油黏黏的(這是偏見我知道)
不過這款的奶酥是我可以接收的口感，因為檸檬香勝過一切XD
這配色我就封它為銀河界裡的馬卡龍星球吧！
(有種皇帝賜名的優越感XD)
內餡吃起來真的有檸檬塔的錯覺，厚厚實實的餡料，沒有偷工減料(認證)。
口感清爽，很適合這狂熱的六月天。
【選手四號：鳳梨蘋果】
其實…我不愛吃鳳梨，舉凡鳳梨罐頭還是夏威夷披薩的鳳梨都不愛，
所以這口味我們就跳過吧(誒，這樣好嗎！)
好歹還有蘋果可以中和鳳梨的味道，姑且一試，
還好啦沒有想像中可怕(笑)，
現在正好是鳳梨的旺季，當季水果吃起來還是最自然香甜的囉！
冷凍過後內餡吃起來稍微有些冰冰硬硬的，
建議放了10分鐘後再吃，就吃得到脆脆的蘋果顆粒，
看看下圖超大顆的果粒～
【選手五號：覆盆子甘納許】
覆盆子我知道，那甘納許是什麼玩意兒？
維基百科說：甘納許是一種由巧克力和鮮奶油組成的柔滑奶油，
阿哈原來是這樣！(真的有懂嗎？)
覆盆子口味跟上面幾款比起來偏酸一點，
不過莓果類真的很適合拿來做甜點耶，酸酸甜甜的很對味。
【選手六號：抹茶甘納許紅豆】
抹茶這玩意兒跟本就像陣風一樣席捲台灣，
突然之間跑出好多抹茶商品跟抹茶專賣店，
這款馬卡龍採用京都宇治抹茶粉進行調味，
好奇抹茶口味的馬卡龍味道如何咧？
沒想到做成甘納許的抹茶沒有苦味，還有紅豆泥藏在內餡裡面，
冰過以後口感會比較硬一點，稍微放在室溫一下再吃更好吃。
用了法國鮮奶油＋日本抹茶粉＋比利時調溫巧克力的內餡，
覺得這款馬卡龍出身也太貴氣…
有抹茶的香與紅豆的甜，想推薦給愛抹茶的好姐妹，但已被我吃完(痾這..)
【選手七號：卡龍寶寶】
卡龍寶寶又是啥，能吃嗎？
其實就是馬卡龍與馬卡龍生的寶寶啦！(亂教)
迷你版的卡龍寶寶跟上面六入馬卡龍，都是隨老闆娘喜好每週都不同，
不過因為很容易碰撞碎掉，所以需用玻璃罐裝，每罐大約16-18顆左右。
迷你版的小馬卡龍，超適合一邊看影集一邊吃，
大小容易拿取，所以一口接一口可以當洋芋片吃(誤)。
每次都喊著要減肥的女孩們，可以偷吃一兩顆感覺罪惡感沒那麼重XD
這次的口味如下圖，
鹹味焦糖跟泰式奶茶口味大推啦，
我要給他們第一跟第二名的寶座！
馬卡龍一直以來都有「少女的酥胸」之美名，
在我們家則是幫它取了另一個稱號：「嬰兒的屁股」(馬卡龍聽到做何感想XD)
可想而知這種嬌貴的甜點，在宅配的運送途中更得小心翼翼。
所以從打開包裹就看得出來店家是不是有用心，
六入裝的馬卡龍用了專用特殊角度的塑膠盒，避免有空隙產生碰撞，
卡龍寶寶更直接用玻璃罐裝，外層用厚厚的氣泡紙包得緊緊的，
我覺得更貼心的地方在於：
為了避免在宅配過程中真的不小心有碰撞，影響滿心期待的開箱心情，
老闆娘每次都會隨機多送一顆馬卡龍，等於買六顆送一顆，整個很賺誒。
(老闆娘真是佛心來的，而且就算真的撞壞了還是可以吃阿…)
恬食的馬卡龍外殼雖然很繽紛，不過堅持採用高品質的原料，
還有當季的新鮮水果食材，也秉持著健康減糖的概念，
用心的態度＆好吃的甜點，真的要大力推薦給喜歡馬卡龍的朋友們❤
店家資訊如下：
❤ 恬食Sweet dessert Macarons ❤
★賞味期限：冷藏7日，冷凍14日
★訂購方式：每週於粉絲團預告口味，預購&限量販售。
這張馬卡龍照，就是要拿來FB騙讚＆IG 打卡專用的啊～哈哈哈
延伸閱讀：
度蜜月吃到的>>法國史特拉斯堡的小天使馬卡龍
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