回想起懷孕時的孕媽咪小確幸之一:就是品嚐各家彌月蛋糕啦~
這可是打著孕婦名義能大吃甜點的好時機跟好理由耶,
當然要好好把握!所以我趁機試吃了不少家的彌月蛋糕禮盒啦,
值得一提的是去年接到Candy wedding的邀請,
試吃了他們家知名的戚風蛋糕與經典乳酪蛋糕,
後來Jimmy寶寶的彌月蛋糕,最後就是獎落Candy Wedding唷!
想不到今年,Candy Wedding 火熱熱推出
與眾不同的新品:幸福味蕾系列蛋糕
突破我對彌月蛋糕的印象,與先前試吃的很不一樣,
如果你想找找別出心裁,跟別人不同的彌月蛋糕禮盒,
快拿好珍奶、雞排跟板凳佔好位置,
一起來看看這篇熱騰騰的新品開箱文吧!
先來一張美美的蛋糕開箱照,半夜看這張我又肚子餓了…
這次的幸福味蕾系列蛋糕總共有四款口味,包含:
小園丁莓果醬蛋糕、小太陽杏仁香橙蛋糕、
雪天使檸檬糖霜蛋糕、老爺爺焦糖無花果蛋糕。
為了這幾款蛋糕,據說主廚可是下了不少功夫,
別出心裁的秘訣就在這:
主廚獨家製作,依據每款蛋糕添加適合的香甜酒。
嚴選頂級的天然食材💯,食材選得好,健康沒煩惱。
歐盟認證的藍帶餐飲學校指定使用可發酵奶油。
產地直送新鮮CAS認證雞蛋與日本百年品牌的優質麵粉,
特別選用天然材料提煉的海藻糖,從裡到外都下足了功夫。
讓蛋糕風味更加提升,口感也更有層次與變化。
✽香甜酒的酒精成分在製作過程中已經揮發掉囉,
所以蛋糕本身不含酒精的成分,所以別擔心!放心吃吧✽
【首先來看看:雪天使檸檬糖霜蛋糕】
近幾年檸檬糖霜蛋糕超夯,
以前年輕時比較常吃巧克力布朗尼這類的甜點,
不確定是口味變了還是年紀到了,現在反而愛口味獨特的蛋糕類型,
檸檬糖霜蛋糕這種神搭配的蛋糕類型,就是四個字:
相。見。恨。晚。啊~~
Candy Wedding推出了這款雪天使檸檬糖霜蛋糕,
選用台灣在地的食材:檸檬之鄉屏東的優質檸檬,
查了才知道屏東產出的檸檬,可是海外搶著要的耶~
由現榨的檸檬原汁調配出黃金比例的檸檬糖霜,
還加入了濃郁香氣的檸檬皮,酸甜滋味恰到好處。
檸檬糖霜蛋糕的表面內建蘋果光
在陽光下閃閃發亮好美啊~
說到檸檬糖霜蛋糕當然要看一下糖霜鐘乳石啦!
糖霜鐘乳石是什麼?就是糖霜沿著表面留下來後凝固的樣子啦:
除了很有誠意的糖霜外衣及鮮榨檸檬汁外,
還藏有隱藏角色藏在蛋糕裡面!?
蛋糕裡還有杏仁核果,吃著吃著會發現小驚喜!
檸檬糖霜蛋糕體是柔軟的法式海綿蛋糕,
這次Candy Wedding推出的幸福味蕾系列蛋糕,
有三款都是由這個口感蓬鬆細膩的海綿蛋糕作為基底喔。
海綿蛋糕濕潤順口、大人小孩都愛吃,
當作寶寶的彌月蛋糕接受度高,想想似乎是個聰明的選擇。
【接著出場的是:小太陽杏仁香橙蛋糕】
杏仁香橙蛋糕不只有海綿蛋糕跟杏仁片啊,
這樣就太小看它了,殊不知主廚添加了秘密武器在裡面…
這款蛋糕中添加法國柑曼怡(Grand Marnier)香甜酒,
阿~這香甜酒有很厲害膩?
的確,法國柑曼怡香甜酒選用來自加勒比海地區最佳熟度的柑橘,
(沒錯!連柑橘的酸度、熟度都會造成蛋糕有細微差異)
並且特別選用品質上等的干邑精心調製而成,
讓蛋糕的風味與香氣提升到更高的層次(總之好像很厲害。)
用料也非常實在,杏仁片好像不用錢一樣撒的滿滿滿~
杏仁片隨著香橙蛋糕一起入烤箱,烤的酥脆很加分。
【春天來了之夢幻小園丁莓果醬蛋糕】
莓果醬蛋糕跟上面兩款相同,蛋糕體的部分都是法式海綿蛋糕,
光是添加了不同酒糖液跟配料就能有完全不同的口味呈現,
好像在看主廚變魔法一樣好有趣,著實佩服佩服~
小園丁莓果醬蛋糕中有著
覆盆莓、藍莓、黑莓,還有乾燥的莓果粒,
透過這些有機莓果營造多樣的味覺饗宴,
品嚐到微酸中帶些甘甜滋味,一入口就讓人驚艷。
就像春暖花開時,漫步在煦煦陽光的小花園中,
當海綿蛋糕遇上各種莓果,溫暖又充滿期待,
不知道會有什麼樣怦然心動的火花?
我覺得在微冰的狀態下品嚐最好吃!
記得搭配蛋糕上的莓果一起享用,酸甜可口不怕膩。
鮮豔欲滴的覆盆莓,營養滿分的藍莓與黑莓,
再搭配濕潤蓬鬆的細膩海綿蛋糕,層次繽紛很值得一試!
【壓箱寶之獨一無二的老爺爺焦糖無花果蛋糕】
壓軸就是不太一樣,有別於上面幾款海綿蛋糕,
老爺爺焦糖無花果蛋糕是紮實的磅蛋糕,
這款蛋糕的確非常與眾不同,
特別放到最後才介紹,就是因為吃完真的讓我印象深刻!
無花果口味獨特,迷人之處我想只有吃過的人才懂。
想不到將無花果應用在蛋糕上,這種組合意外的超搭!
主廚調配特製的蘭姆酒,讓無花果充分吸取蘭姆酒液的精華香味,
就連堅果也用黑糖熬煮過,每一個小細節都不放過。
為了讓口感更有層次,蛋糕裡還添加了手工熬煮的焦糖牛奶,
除了磅蛋糕厚實的口感外,還能品嚐出淡淡的焦糖尾韻。
第一次試吃的時候,對於磅蛋糕紮實的口感印象深刻。
第二次切片再吃,吃到內餡的無花果乾,完全心花朵朵開,
咬下去無花果籽籽在口中爆開,好像在嘴裡放煙火?!
這是一個讓我充滿驚喜,每次品嚐都有新發現的美味蛋糕!
目前試吃至今,還沒吃過如此特別的彌月蛋糕,
外表樸實但是內心狂熱的焦糖無花果蛋糕,讓我重新愛上無花果了…
來再次複習一下這四款幸福味蕾系列蛋糕的迷人之處:
檸檬糖霜蛋糕:濃郁檸檬果香X細膩糖霜甘甜好滋味
杏仁香橙蛋糕:酥脆烤杏仁X野生柑橘鮮果香
莓果醬蛋糕:微酸多層次莓果顆粒X酸甜觸動味蕾
焦糖無花果蛋糕:無花果煙花X與焦糖的美好邂逅
這次試吃的這四款幸福味蕾蛋糕,有別於我對彌月蛋糕的想像,
品嚐同時,感受的到主廚對於這幾款蛋糕的用心與期待。
想試試看別出心裁與別人不一樣的彌月蛋糕的話,不仿嘗試看看~
Candy Wedding也有開放彌月試吃給孕媽咪們唷!試吃資訊請洽官網~
Candy Wedding
Phone : 0972-915377 | Tel :04-23288242
Mail :[email protected]
Web :http://www.candy-wedding.com
《本篇為candywedding邀約體驗》
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